Какие экзотические растения можно вырастить в Подмосковье?

Содержание

Огород-2020: планируем экзотические грядки

Есть ряд овощных культур, которые являются своеобразной экзотикой. Они оригинальны на вид, а некоторые ещё и декоративны, вкусны и питательны. Среди них много «чемпионов» по содержанию витаминов и микроэлементов.

К огородному эксклюзиву можно отнести и сорта вполне привычных для нас овощей, например капусты или огурцов. Селекционеры выступают в роли настоящих дизайнеров, получая настолько декоративные растения, что их хочется поместить и в цветнике.

Спаржа

Этот многолетник используется в ландшафтном дизайне. Зелень и оранжевые ягоды спаржи просто незаменимы для создания красивых букетов. Молодые побеги употребляют в пищу. Они должны быть отбелёнными, поэтому спаржу хорошо окучивают. Культура холодостойка, прекрасно переносит заморозки, и её не надо укрывать под зиму. Для неё главное – хорошая подкормка и полив. Растение всегда считалось кулинарным деликатесом, поскольку является кладезем витаминов и белков. Личный опыт: выращиваем спаржу Подробнее

Огуречная трава

Декоративный акцент огорода имеет красивые голубые цветки, а вот в листьях присутствует аромат огурца. Огуречная трава полезна со всех точек зрения: это ценный медонос, её зелень вкусна и богата витаминами, а кроме того, это ещё и лекарственное растение, которое применяется при заболеваниях сердечно-сосудистой и нервной систем. Единственное требование культуры – плодородная почва и достаточное количество воды, а в остальном это чрезвычайно неприхотливое, холодостойкое и теневыносливое растение. Сеют огуречную траву прямо в грунт ранней весной.

Кстати

Осенью можно посадить на огороде ревень, лук многоярусный, земклунику, черемшу, белую мяту, топинамбур и иссоп (корешками). Остальные культуры лучше сажать и сеять весной, но уже сегодня желательно прикупить семена: к сезону их моментально разбирают.

Белые огурцы и баклажаны

Самые обыкновенные овощи, только особых сортов. От всех прочих они отличаются только цветом плодов и более мягким вкусом. С полным правом можно сказать, что такие овощи – одни из самых заметных декоративных элементов на огороде. Личный опыт. Как вырастить необычные сорта привычных овощей? Подробнее

Черемша

Если вам необходимо ­украсить тенистый уголок сада и при этом вырастить вкусную, ароматную и полезную зелень, то посадите черемшу. Ранней весной вы уже начнёте делать вкуснейшие витаминные салаты и даже приступите к домашнему консервированию. Главное – обеспечить черемше тень или полутень и умеренный полив.

Белая мята

Разновидность обыкновенной, всем знакомой мяты. Культура обладает теми же прекрасными качествами: ароматом, целебными свойствами, крайней неприхотливостью. Размножается рассадой или делением корневищ. С такой эффектной расцветкой она с полным правом считается декоративным растением, великолепно смотрится на грядке пряностей и в цветнике.

Сахарная свёкла

Этот замечательный овощ совсем исчез с наших огородов. А ведь по вкусовым качествам он один из наилучших корнеплодов для использования в кулинарии. Агротехника сахарной свёклы точно такая же, как и у красной столовой: высевают её в те же сроки, и даже поспевают они одновременно. Она более неприхотлива и чуть более холодо­стойка, чем свёкла красная. К тому же сахарная свёкла слаще, и перечень блюд, которые можно из неё приготовить, шире. Белая, желтая и даже полосатая! Какого цвета бывает свёкла? Подробнее

Лагенария

Ещё её называют горлянкой или посудной тыквой. Необычное овощное растение, чрезвычайно лёгкое в культуре. Как и все тыквенные, она любит тепло, но при этом ещё более теплолюбива и светолюбива, чем, допустим, кабачок или патиссон. П­оэтому в климате средней полосы её выращивают только в теплице и рассадным способом. Агротехника лагенарии сходна с агротехникой дыни, и примерно в те же сроки – в конце мая – её высаживают в теплицу. Плоды лагенарии нежные и вкусные, они не так быстро грубеют, как у других тыквенных растений. У неё замечательная особенность: необязательно срывать весь плод целиком, можно просто отрезать столько, сколько нужно, – а он будет продолжать расти, не загнивая! Кроме всего прочего, лагенария – декоративное растение, и её зрелые плоды можно использовать для декорирования интерьера, изготовления различных поделок.

Лук много­ярусный

Самый витаминный из всех много­летних луков. Особенность внешнего вида – наличие воздушных луковичек, которые располагаются ярусами на перь­ях. В пищу используйте всё – и настоящую луковицу, и воздушные, и зелёное перо. А­гротехника выращивания культуры точно такая же, как и у о­стальных многолетних луков.

Амарант овощной

Соединяет в себе декоративные и гастрономические качества. По вкусу и содержанию витаминов он превосходит шпинат, по лечебному же воздействию занимает одно из первых мест среди овощных культур. Амарант овощной не только лечит некоторые заболевания, но и предупреждает их, а также улучшает обмен веществ. Сеют культуру прямо в о­ткрытый грунт в первой декаде мая, она предпочитает открытые солнечные места. Основной уход заключается в обильных поливах и своевременных прополках. Собирать урожай листьев нужно в первой половине лета, до того, как растение зацветёт.

Горький перец

Для того чтобы обеспечить себя на год запасом этой приправы, достаточно всего несколько растений. Они настолько декоративны, что их можно выращивать в контейнерах в парадной части сада и включать в композицию клумб. Посев на рассаду, посадка и уход за горьким перцем такие же, как и за сладким, но горький перец более неприхотлив и менее требователен к теплу, так что вы можете смело выращивать его в открытом грунте.

Ревень

Подойдёт для украшения цветников и различных зон участка: листья у него роскошные, цветёт высокими свечками. Культуру выращивают через рассаду и делением корневищ. Многолетнее, холодо­стойкое и тенелюбивое растение не требует практически никакого ухода. В пищу используют молодые черешки ревеня. Про вершки-черешки. Как вырастить ревень на даче Подробнее

Топинамбур

Высокое растение идеально подойдёт для создания ветрозащитных кулис, декорирования компостных куч и заборов, а также для высаживания в цветниках в качестве заднего ряда или фона. На зиму клубни можно не выкапывать, а весной приступить к дегустации.

Иссоп и чабер

Эти растения – неприхотливые многолетники. Иссоп имеет бальзамический запах, идеален для мясных блюд, на нём можно настаивать вино и ликёр. В сушёном виде теряет свой аромат, так что идеальный вариант – заморозка.

Чабер содержит эфирные масла, придаёт совершенно особую нотку блюдам.

Лебеда садовая

Культура содержит ценные белки, минеральные соли и каротин. Основное использование в кулинарии – супы и салаты. Растение отличается скороспелостью, через 20 дней после появления всходов приступайте к сбору урожая. Красивая и полезная. Выращиваем садовую лебеду на участке Подробнее

Мангольд

Листовая свёкла – декоративное и эффектное растение, применяется в ландшафтном дизайне. Кроме того, мангольд можно жарить, тушить в сметане, с грибами, из него можно делать овощные котлеты и голубцы. Посеять его нужно одновременно со столовой свёклой. Это растение холодо­стойкое и засухоустойчивое, а самое главное, скоро­спелое. Вы получите хороший урожай на любой почве, но лучше всего подойдёт суглинок. Единст­венное требование мангольда – достаточная освещённость.

Земклуника

Ягодная культура объединила все самые лучшие качества и клубники, и земляники. Её тёмные ягоды намного крупнее, чем у земляники, и издают земляничный аромат. На вкус земклуника самая сладкая. Кустики декоративны – они высокие, похожи на букеты и, соответ­ственно, цветут целыми гроздьями крупных белых цветков. Когда смотришь на цветущую земклунику – видишь только облако белых цветов, листьев бывает не видно вообще. Ягодная культура неприхотлива, уход за ней такой же, как и за клубникой, и даже проще: это растение не образует усов. Единственное отличие – требует больше воды. Относится к огородной экзотике: редко бывает в продаже. Ягода №1. Что получится, если скрестить землянику и клубнику? Подробнее

Капризы погоды вводят в уныние неопытных садоводов. В любимом саду погибают яблони, по нескольку лет нельзя получить урожая вишни, здоровая слива — неосуществимая мечта. Как же вырастить сад, который бы зимы не боялся и при любых перепадах погоды обеспечивал хозяев свежими фруктами?

Фруктовый сад

Конечно же очень многое зависит от сорта растения, высаженного в вашем саду. Работы селекционеров, в направлении адаптации растений к климатическим условиям конкретных регионов, позволили расширить перечень сортов, устойчивых к погодным катаклизмам, и одновременно продвинуть южные культуры в средние и северные регионы России и стран СНГ. Сады холодных регионов пополнились новыми сортами яблонь, груш, слив. Перенесены за пределы теплого юга абрикосы и персики. Все большее количество разнообразных ягодников предлагают северянам селекционеры.

Вполне понятно желание садоводов северных регионов на ограниченной площади высадить как можно больший перечень культур морозостойких, в характеристике которых указано, что они выносят морозы -35..-45 °С. Однако в домашних посадках такие морозостойкие культуры не всегда оправдывают ожидания хозяев и вымерзают при сравнительно (для них) невысоких морозах в -25..-30 °С. Почему так происходит?

Морозостойкость и зимостойкость в чём разница?

Морозостойкость определяется способностью сорта и вида растений выдерживать без повреждений крайние отрицательные температуры за зимний период.

Зимостойкость садовых культур определяется устойчивостью растения к продолжительным низким температурам в период отдыха («глубокого сна»), в том числе:

  • к экстремальным похолоданиям в середине и конце зимних (возвратных) морозов,
  • к внезапным понижениям температуры в осенний период,
  • к резким возвратам морозов после весенней оттепели.

По настоящему зимостойкими являются только те сорта, которые устойчивы ко всем температурным катаклизмам в осенне-зимне-весенний периоды в конкретном регионе, деревья при этом продолжают нормально функционировать, а при незначительных обморожениях – быстро восстанавливаются.

Например, сорта плодовых культур, спокойно переносящие морозы в -35..-45 °С в холодных регионах, на юге и в средней полосе, с нехарактерными для Сибири временными оттепелями, могут подвергаться сильному обморожению.

Неправильная агротехника — одна из причин вымерзания плодовых культур

Нельзя не заметить, что одной из причин вымерзания морозостойких культур является нарушение требований к агротехническим приемам выращивания культуры. Недостаточно приобрести морозостойкие сорта. Их необходимо грамотно разместить в саду с учетом всех территориальных и биологических требований.

  • Обеспечить каждому дереву достаточный интервал в ряду и междурядьях. Не загущать посадки, особенно культур, требующих полноценного солнечного освещения.
  • Не высаживать рядом культуры, соседство которых будет угнетать корневые системы друг друга.
  • Культуры необходимо во второй половине летнего периода обеспечить запасом влаги. После уборки урожая при отсутствии дождей провести предзимний полив садовых культур.
  • При осеннем внесении удобрений исключить или значительно ограничить азотные туки.

Лучшие морозостойкие сорта популярных плодовых культур для различных регионов

Конечно, в этот перечень сортов вошли наиболее знакомые, с устоявшимися качествами. Но каждый садовод по каталогам может подобрать для своего сада сорта культур, понравившиеся лично ему. Единственное условие — сорт культуры необходимо подбирать по сумме показателей устойчивости к погодным катаклизмам.

Список морозостойких сортов популярных плодовых культур для холодных регионов смотрите на следующей странице.

Морозостойкость деревьев и кустарников

Температурные условия также играют важную роль в жизни растений, так как резкие отклонения от оптимальной температуры нарушают их нормальное развитие. Поэтому при создании зеленых насаждений необходимо учитывать отношение растений к минимальным температурам, при которых не снижались бы декоративные качества деревьев и кустарников.
По способности переносить понижения температуры древесные породы подразделяют на пять групп:
1. Очень морозостойкие (до -35…-50°C)
Деревья: береза пушистая, ели обыкновенная и сибирская, лиственницы даурская и сибирская, сосна кедровая сибирская, осина, тополь бальзамический, можжевельник обыкновенный;
Кустарники: боярышник багряный, бузина красная, дерен сибирский, карагана или акация желтая, кедровый стланник, лох серебристый, сосна горная.
2. Морозостойкие (до -25…-35°C)
Деревья: ели канадская и Энгельмана, колючая и тянь-шанская, ива белая, вяз или ильм, дуб черешчатый, клен остролистный, липа мелколистная, метасеквойя, орехи маньчжурский и серый, рябина обыкновенная, сосна Веймутова, черемуха обыкновенная, ясень обыкновенный;
Кустарники: боярышник обыкновенный, жимолость татарская, ирга, калина обыкновенная, роза морщинистая, сирень обыкновенная, туи западная и восточная.
3. Умеренно морозостойкие (до -15…-25°С)
Деревья: робиния или акация белая, гледичия, бук, граб, псевдотсуга или лжетсуга тисолистная, катальпа великолепная, каштан конский, клен полевой, липы серебристая, крупнолистная и крымская, софора японская, тис ягодный,кедр ливанский (при непродолжительных холодах), кедр гималайский, кипарис аризонский, фисташка, шелковица белая и черная, платан кленолистный, гингко, гранат, розмарин;
Кустарники: самшит, лавровишня, бирючина обыкновенная, хеномелес или айва японская, дейция, калина, лох узколистный, скумпия золотистая, спирея, чубушник или жасмин садовый, шиповник.
4. Неморозостойкие (до -10…-15°С)
Деревья: ива вавилонская, кипарис вечнозеленый, кедр ливанский и атласский(при длительных холодах), павловния, эвкалипт, сосны приморская и гималайская, сосна итальянская или пиния, секвойя вечнозеленая, платан восточный или чинара;
Кустарники: гортензия крупнолистная, глициния, маслина душистая, юкка.
5. Наименее зимостойкие (не ниже -10°С) субтропические древесные породы — пальмы, вечнозеленые лиственные и некоторые хвойные.
Списки даются по убывающей – от самых морозостойких к менее морозостойким.
Морозостойкость древесных растений зависит от наличия у них защитных покровов, способности переносить обезвоживание плазмы клеток, от интенсивности накопления защитных веществ, степени концентрации клетогоного сока, также от возраста и условий место произрастания.
Морозостойкость – способность переносить непродолжительные морозы.
Зимостойкость – способность длительное время переносить морозный период (зиму).

Выдержат любую зиму: лучшие зимостойкие сорта фруктовых деревьев

В условиях сурового зимнего климата не каждое растение способно перезимовать. Опасно не только резкое понижение температуры, но и неожиданные оттепели, холодные ветры, отсутствие снежного покрова необходимой высоты. В статье мы расскажем вам о наиболее зимостойких сортах плодово-ягодных культур.

Лучшие зимостойкие сорта абрикосов

Еще недавно выращивание абрикосового дерева в климате средней полосы России было чем-то из разряда фантастики. Но селекционеры не сидят сложа руки, их усердными трудами выведены морозоустойчивые сорта абрикоса, которые готовы радовать своими вкусными и сочными плодами на приусадебных участках в нашей климатической зоне. Несмотря на хорошую переносимость морозов, абрикосовые деревья необходимо укрывать на зиму во избежание промерзания при сильных морозах и весенних температурных скачках.

«Выносливый» — название сорта говорит само за себя. Дерево, благодаря своей толстой коре, легко переносит заморозки. Этот сорт начинает давать первые плоды лишь к пятому году с момента посадки. Дерево высокое с ветвистой кроной. Абрикосы небольшого размера, но зато отличные на вкус.

«Краснощекий» — сорт очень распространен среди садоводов-любителей, так как славится высокоурожайностью и стойкостью перед сильными морозами и вредителями. Дерево невысокое с компактной кроной. Попробовать плоды возможно через три года после посадки. Абрикосы радуют вкусом с освежающей кислинкой.

«Любимый» — еще один неприхотливый сорт, который отлично переносит температуры до – 30 градусов и долгое отсутствие орошения. Не склонен к типичным для абрикосов болезням и паразитам. При посадке деревца нужно запастись терпением, ведь первые плоды появятся не раньше, чем через три года. Дерево высокое, что затрудняет доступность к плодам. Размер абрикоса небольшой, но это восполняется необычным и приятным вкусом.

«Медовый» — без укрытия способен выдержать температуру до –35°С. Дерево довольно высокое, достигает четырех метров, крона ветвистая и мощная. Урожаи обильные, но плоды мелкие. Это компенсируется сладким, поистине медовым вкусом.

«Россиянин» — устойчивый к вредителям сорт, способный выдержать без дополнительного укрытия морозы до –30°С. Кустообразная форма дерева облегчает сбор спелых абрикосов. Плоды небольшие, с отличным сладким вкусом, но вкусить их можно только на шестой год после посадки.

«Снегирек» — один из лидеров по зимостойкости. Рекомендован к выращиванию с укрытием даже на севере России. Компактное, кустообразное дерево, устойчивое к вредителям. Поражается пятнистостью и монилиозом, поэтому нуждается в регулярных обработках для предупреждения данных заболеваний. Имеет плоды среднего размера, сладкого вкуса. Несомненный плюс – это упругость плодов, их легко хранить и транспортировать.

«Триумф Северный»- адаптирован к выращиванию в северных краях, почки также хорошо переносят заморозки, что гарантирует обильный урожай. Сорт устойчив к вредителям и болезням. Имеет раскидистую крону, на которой растут крупные плоды со сладким запоминающимся вкусом.

Лучшие зимостойкие сорта яблонь

Приятно полакомиться наливными, душистыми яблочками, особенно если выращены они на собственном дачном участке. Залогом хорошего урожая является грамотный выбор сорта, приспособленного для низких температур.

«Папировка» или «Белый налив»- один из самых известных сортов раннего срока созревания. Яблоки можно употреблять в пищу уже в начале июля. После посадки и до первого урожая проходит три календарных года. Яблоня морозо- и засухоустойчива. На компактной кроне вырастает порядка 60 кг яблок, для которых характерна белая окраска с желтым оттенком, сочность и вкус с приятной кислинкой. Минусы сорта — короткий срок хранения, не превышающий 30 дней и плохая транспортабельность.

«Антоновка» — старый, добрый сорт, отличающийся уникальным запахом и кислым вкусом. Яблоки поспевают к началу сентября. Дерево очень неприхотливо, обладает хорошей переносимостью заморозков и засухи, не подвержено большинству заболеваний. Плодоносит через 5 лет после посадки. Сорт высокоурожаен — около 300 кг плодов с одной яблоньки. Плоды объемистые, мякоть сочная и плотная. Отличается длительным сроком хранения.

«Мельба» – среднеспелый августовский сорт. Неплохо переносит заморозки, однако, сильные морозы могут повредить кору дерева. Хорошо переносит засуху. При регулярной подкормке дает высокие урожаи. Плоды весом примерно 150 г, имеют яркий вкус с нежной кислинкой. Минусы сорта — нуждается в опылении, имеет склонность к болезням, по мере созревания плоды быстро осыпаются.

«Рудольф» — сорт морозоустойчив, но при очень низких температурах вымерзают почки дерева. Крона компактная и очень красивая во время цветения, поэтому данный сорт часто используют для декора участка. Плоды созревают к середине сентября, имеют маленький размер и темно-красную кожицу. Вкусовые качества неплохие.

«Подарок осени»- зимостойкий сорт, адаптированный для выращивания в северных регионах страны. При промерзании быстро само восстанавливается. Яблоня нуждается в опылителе другим сортом. Урожайная — около 150 кг яблок сладкого вкуса, с незначительной кислинкой. Урожай хранится до декабря.

«Серебряное копытце» — получен путем скрещивания сортов «Снежинка» и «Радуга». Адаптирован к суровым сибирским зимам. Требует, чтобы недалеко росла яблоня-опылитель и подвержен болезням. Деревья низкорослые, но разветвленность кроны позволяет собрать богатый урожай. Плоды достигают зрелости в конце августа и имеют средний размер с отличным товарным видом, длительным сроком хранения и хорошими вкусовыми качествами.

«Уральское наливное» — отлично приспосабливается к неблагополучной среде произрастания, переносит сильные заморозки и отличается высокими восстановительными способностями при промерзании. Высокоурожайный сорт, до 200 кг с одного дерева, созревает к концу лета. Плоды среднего размера, с приятным вкусом и длительным сроком хранения.

Лучшие зимостойкие сорта груш

Общим правилом для выращивания грушевых деревьев в суровых северных районах является утепление корней и ствола дерева. В средней полосе при посадке адаптированных зимостойких сортов можно обойтись и без этой меры.

«Кафедральная» — этот сорт груши очень устойчив к низким температурным показателям. Сильные стороны сорта — это малая предрасположенность к типичным паразитирующим насекомым, недугам, и скороплодность. Плоды можно собирать в конце августа. Урожайность средняя, при этом груши мелковатые и хранятся совсем недолго. Вкус отличается едва ощутимой кислинкой.

«Лада» — морозостойкий, самоопыляемый сорт, плоды которого готовы к употреблению уже к началу осени. Урожайность примерно 50 кг с дерева. Плоды небольшие, отличного вкусового качества. Урожай лучше не хранить, так как очень быстро портится.

«Чижовская» — лучшие опылители «Рогнеда» или «Лада». Легко переносит морозы. Первые качественные урожаи появляются на третий год после высадки саженца, в количестве около 50 кг с одного дерева. Сбор груш начинают к середине сентября. Плоды среднего размера с отличным кисло-сладким вкусом. Хорошо хранится и транспортируется.

«Москвичка» — не подвержен влиянию колебания температур в зимнее время при условии утепления. Культура невысокая, с компактными ветвями. Созревание происходит в начале осени. Урожайность небольшая, около 50 кг. Плоды довольно крупные, с насыщенным кисловатым вкусом. Хорошо хранятся.

«Краснобокая» — высокоурожайный сорт, имеет поздний срок созревания. Неприхотлив, морозостоек, устойчив к основным болезням. Дерево достигает высоты 4 метра. Обильные урожаи можно собрать уже на четвертый сезон с момента посадки. Плоды около 130 гр, вкус сладковатый и немного терпкий. Груши хранятся до середины зимы.

«Любимица Яковлева» — морозоустойчивый сорт, в качестве опылителя рекомендуется «Дюшес летний». Урожаи средние, зрелости достигают в первых числах сентября. Груши золотистого цвета, с хорошими вкусовыми качествами. Не утрачивают прекрасного вида и вкуса до декабря, а иногда и дольше.

«Медовая» — поздняя груша, имеет стойкость к заморозкам и заболеваниям. Кустообразная форма с широкой кроной. Плодоносит на третий год с момента высадки. Хорошая урожайность, примерно 100 кг. Плоды крупные, сладкие, хранятся до середины зимы.

Лучшие зимостойкие сорта вишни и черешни

На каждом приусадебном хозяйстве растет эта вкусная и полезная ягода. Лучшими зимостойкими качествами обладают следующие сорта:

«Молодёжная» — сорт, который не боится низких температур и отсутствия полива. Редко заболевает и поражается вредителями. Вишня по форме напоминает кустарник, что очень удобно при сборе ягод, которые имеют ощутимый размер и отличный сладкий вкус.

«Волочаевка» — стойко переносит заморозки, но когда температура особенно низкая, могут пострадать почки растения. Эта вишня высокоурожайна, со средними сроками созревания. Ягоды крупные, сочные и вкусные.

«Шпанка Брянская»— сорт появился в результате скрещивания вишни и черешни. Требует рядом посадки опылителя. Хорошо переносит морозы и засуху. Имеет иммунитет к болезням и вредителям. Ягоды созревают уже в конце июня, с одного дерева собирают порядка 20 кг. Ягодки среднего размера, но сладкие и долго хранятся.

«Малышка» — еще один результат скрещивания черешни с вишней. Плюсами сорта являются зимостойкость и засухоустойчивость. Урожаи начинаются на третий год в количестве 15–20 кг с дерева. Ягоды крупные, красные, с отличным вкусом.

«Живица» — зимостойкий сорт вишни, который обладает устойчивостью к заболеваниям, характерным для вишневых деревьев. Урожаи можно собирать на четвёртый после посадки год. Ягоды обладают приятным незабываемым вкусом.

«Шоколадница»— этот сорт вишни знают все. Зимостойкое деревце не занимает много места на участке и имеет высоту не более 2,5 метров, что удобно для сбора урожая. Ягоды шоколадного цвета, среднего размера, с ярким, насыщенным и сладким вкусом.

Лучшие зимостойкие сорта сливы

Среди зимостойких сортов слив выделяются:

«Незнакомка» — ее урожайность составляет около 9 кг с дерева. Эта слива отличается высотой и массивностью кроны. Плоды невелики и насыщены типичным кисло-сладким вкусом.

«Байкальская слива» — адаптирована для произрастания в Сибири и ее районах. Имеет такие качества, как высокая переносимость холодов. Не подвержена атаке вредителей. Не любит обильного полива. Полноценный урожай — около 7 кг, на второй год после высадки саженца. Крупные плоды характеризуются сочностью и сладостью.

«Бурятская юбилейная» — низкие деревца с развесистыми ветвями. Хорошо переносит сибирские морозы. В первой декаде осени созревают кисло-сладкие плоды весом 16 гр.

«Ваулинская» — особо устойчива к низким температурам. Это кустарник с раскидистыми ветвями. Сорт среднего созревания с незначительной урожайностью. Плоды сладкие со слабой горчинкой.

Лучшие зимостойкие сорта алычи

«Ветразь 2» — зимостойкий сорт алычи, адаптированный для Подмосковья. Созревает ко второй декаде лета и имеет сладкие плоды среднего размера. Дерево с раскидистыми, устремленными вверх ветвями. Может опыляться самостоятельно, однако урожаи не будут при этом обильными.

«Шатер» — отлично зарекомендовал себя в условиях суровых российских зим. Дерево низкое, что несомненно является одним из плюсов сорта. Урожайность с одного дерева — 35 кг. Плоды крупные, с приятным кисло-сладким вкусом.

«Кубанская комета»- безусловно, лучшая морозостойкая алыча. Спокойно переносит мороз до -32º. Дерево компактное, может опыляться самостоятельно. Имеет высокую устойчивость к вредителям и болезням. Плоды крупные, сочные и сладкие.

«Серебристый дождь», «сиреневый водопад», «пленительные мечты»… Даже эти поэтичные названия не отражают всей красоты растений, которые выращиваются на заграничных дачах. Встретив такое на просторах Интернета, тут же задаешься вопросом: «А выживет ли у нас»? Наша статья посвящена тем видам, которые, по отзывам дачников, вполне приживаются в российских широтах.

Перламутровые пуговицы

Любители-цветоводы охотятся за этим таинственным экзотом с тремя лепестками (родом из Северной Америки и Восточной Азии) так же, как всем известный герой – за перламутровыми пуговицами. В начале – снежно-белый, к середине цветения этот цветок приобретает розоватый, перламутровый оттенок. Есть растения с коричнево-пурпурными цветами. Растение и выглядит дорого, и стоит так же, от 400 рублей.

Триллиум – многолетнее растение высотой до 30-40 см. Неплохо себя чувствует в тени и полутени, любит влажные плодородные почвы. Цветок особенно эффектен в групповых посадках, красиво смотрится возле кустарников и на каменистых горках.

Триллиумы – холодостойкие растения, они хорошо растут в Подмосковье. Самая распространенная проблема: листья могут повреждаться мышами и поздними весенними заморозками. Это сильно влияет на их декоративность, поскольку листья у триллиумов появляются только весной и за лето вновь не отрастают.

Дождаться, пока растение разрастется, не так уж просто. Иногда посадишь цветок, забудешь про него, а через несколько лет удивишься, откуда появилась эта диковинная красота. Зато кустики могут расти на одном месте без пересадки до 25 лет. Триллиумы быстро отцветают. По отзывам бывалых дачников, дольше всех держат цветки махровые сорта.

Объявления о продаже триллиумов мы нашли, к примеру, в этом питомнике и в этом магазине.

Миниатюрные розы

Эти крошечные почвопокровные цветы высотой до 20 см, завезенные из Китая, – точная копия «настоящих» роз. Цветками размером до 4 см, иногда – до 1-2 см, можно любоваться все лето. Селекционеры вывели много устойчивых к болезням и морозам сортов самых различных расцветок. Есть даже розы с голубым (Лавандер Джуэл) и зеленоватым (Грин Айс) оттенком. Некоторые из малюток – с очень нежным ароматом, другие – без запаха.

Миниатюрные розы неприхотливы, однако сажать их лучше на солнечный и защищенный от северных ветров участок. Розы высаживают весной, чтобы корневая система успела развиться до зимы, иначе растение может вымерзнуть. Небольшие морозы (до -7°С) этим цветам не страшны, но на зиму их нужно укрывать или выращивать как горшечные.

Чтобы миниатюрные розы успешно перезимовали, лучше покупать закаленные растения – не в магазинах, а на рынке или в питомниках. Купить розовых крох можно .

Пленительные мечты

Так называют еще одно эффектное растение – жимолость. В древних легендах цветок упоминается как символ верности и преданной любви. Дачники ценят растение и за его неприхотливость, морозоустойчивость и животворящие свойства. Говорят, что жимолость лечит от всех болезней.

Жимолость – вьющийся или прямостоячий кустарник. Цветки растения – крупные, белого, розоватого, желтоватого или голубого цвета. Ягоды – красивые, попарно сидящие, округлой или вытянутой формы. Плоды некоторых сортов съедобны (синие и черные), с ароматом земляники или ананаса. Ягоды оранжевого и красного цвета – ядовиты.

Самый морозоустойчивый сорт, который в диком виде растет на Севере России — Жимолость голубая. Садоводы рекомендуют покупать саженцы на осень в Бакчарском питомнике (Томская область).

Бабочкин куст

За позднее цветение буддлею называют осенней сиренью, за медовый аромат, на который слетаются насекомые, – бабочкиным кустом. Чтобы буддлея радовала вас пышным цветением, ее нужно подкармливать не менее 3-4 раз за лето.

Род буддлей насчитывает больше ста видов, однако самый популярный, благодаря зимостойкости, – буддлея Давида. Даже если побеги растения основательно подмерзнут, на следующий год куст достаточно быстро восстановится и обильно зацветет уже на новых побегах. Чем старше становится растение, тем оно хуже переносит зиму. Поэтому куст периодически омолаживают. В средней полосе России растение на зиму окучивают и укрывают. Некоторые дачники обрезают куст на высоту в 10 см и засыпают перегноем или торфом.

Продают буддлею

Серебристый дождь

Дихондра – диковинное растение, создающее иллюзию падающих с высоты водяных струй. Эту стелющуюся травку в более теплом климате выращивают как почвопокровную. В зонах с суровыми зимами – используют в качестве ампельника. Лучше всего дихондра себя чувствует в зимнем саду.

Дачники отмечают, что это достаточно капризное растение. Зимовать оно должно в прохладном помещении (+18…+20), в противном случае может засохнуть. Также нуждается в хорошем освещении. Важное замечание: дихондра любит почву со слабокислой реакцией, этим не стоит этим пренебрегать.

Хорошие отзывы дачников мы нашли о растениях, купленных в «Русском Огороде» (сорта Серебристый водопад, Изумрудный водопад, Изумруд в серебре).

Ананасная лилия

Род «эвкомис» насчитывает около 15 видов экзотических луковичных растений из семейства «Лилейные». Когда-то эти многолетники были завезены из Южной Африки. За сходство с обычным ананасом они получили название «Ананасной лилии». Еще одним названием – «хохолковая лилия» – растение обязано необычному колосообразному цветению с хохолком. Цветет – с июля по сентябрь.

В средней полосе России эвкомисы чаще всего выращивают в контейнерах. Чтобы растение цвело максимально долго, дачники советуют высаживать клубни эукомиса в мае, а до этого – хранить в прохладном месте, но не в холодильнике, иначе потом цветок будет сложно «разбудить».

Изящная штучка

Густо усыпанные колокольчиками цветы ярких расцветок (фиолетовой, розовой, белой, красной, голубой) не оставят вас равнодушными! Пенстемон – растение, которое может стелиться ковром или растет кустиком от 40 см до метра в высоту. Этот многолетник любит внимание, чувствителен к условиям выращивания. Дачники отмечают, что в условиях российского климата добиться шикарного цветения непросто.

Растение – светолюбиво, предпочитает рыхлую, удобренную почву с хорошим дренажем. В средней полосе России пенстемоны укрывают на зиму листьями. Более неприхотливые – пенстемоны бородатые. Растение любит солнце и влагу, зацветает в конце июня и цветет более трех месяцев.

Пенстемон хорошо смотрится на смешанных клумбах и в бордюрных композициях. Горшечные растения нередко продают в цветочных центрах. Можно купить и

Труба архангела

Древовидный дурман, труба архангела – это все названия еще одного экзота, бругмансий. Цветки этого растения источают интенсивный приятный (дурманящий) аромат. С этим деревцем следует быть осторожным: благодаря высоким галлюциногенным свойствам, бругмансии издавна используются в лечебных целях и в спиритических обрядах. В декоративном цветоводстве больше известна бругмансия душистая.

Дачники отмечают, что успех выращивания этого растения и обильность его цветения во многом зависит от качества поливочной воды. Предпочтительнее использовать воду, насыщенную карбонатами (жесткую). В России растение выращивают как кадочное, на зиму отправляя в оранжерею или темный погреб. Важно не обрезать ветви на зиму слишком коротко, чтобы не повредить зону, способную цвести.
Бругмансия растет достаточно быстро при хороших подкормках (раз в неделю). Обязательна пересадка в большой горшок. Всю красоту деревце показывает только на полном солнце. Ветра не переносит.

На зимовку растение отправляют без листьев. В этом случае его меньше нужно поливать, снижается риск заболеваний. В темном холодном месте бругмансию поливают раз в месяц.

Красивый круглый год

Красивоплодник – необычный декоративный кустарник с фиолетовыми ягодами. Они сохраняются на растении всю зиму. В Подмосковье (с укрытием на зиму) можно выращивать морозостойкий красивоплодник Бодиньера Профьюжн. В мягкие зимы растение может обойтись и совсем без укрытия. Даже если зимой куст вымерзнет, весной он быстро восстановится.

Выращивать красивоплодник несложно: это нетребовательное растение не подвержено вредителям и болезням. Красивоплодник предпочитает солнечные места и плодородную легкую почву с хорошей водопроницаемостью. В начале сезона под куст вносят комплексное удобрение. Для поддержания округлой формы, ранней весной, до появления листьев, ветки красивоплодника укорачивают.

Красивоплодник американский можно приобрести .

Синеглазая трава

Сизирнхиум – небольшое многолетнее растение высотой от 5 до 30 см. Цветет в мае-июне сиренево-синими или желтыми цветками. Этот изящный и неприхотливый карликовый представитель семейства «ирисовые» родом из Северной Америки. За красивую окраску цветок еще называют «синеглазкой» и «синеглазой травой». Еще одна особенность растения: каждый день распускается один цветок, который вечером увядает, а на следующее утро появляется новый.

В России сизиринхиум впервые начали выращивать в подмосковном ботаническом саду графа Разумовского – известного любителя редких растений. Сизиринхиумы подходят для оформления альпинариев и миниатюрных водоемов.

Разноцветный виноград

В Интернете можно встретить информацию о продаже цветного винограда. В природе действительно существует такое растение – ампелопсис. Лиана с необычными радужными плодами используется в декоративных целях – с ее помощью украшают заборы, дома, беседки. Ягоды отличаются неприятным вкусом, оказывают слабительное действие.

У ампелопсиса нет прикрепительных усиков, поэтому его сажают возле опоры. Это очень нетребовательное растение, но не лишенное недостатков. Один из них – невысокая морозоустойчивость. В нашем климате лиану снимают с поры, укладывают на почву, накрывают материалом, сверху засыпают слоем травы или листьев. Второй минус – разноцветный виноград может проявить себя как агрессор, быстро расползаясь по участку. Более зимостойкая альтернатива ампелопсиса – всем известный девичий виноград.

Вата из сада

Ваточник получил свое название благодаря тому, что его созревшие семена покрыты ватообразным пухом. За лекарственные свойства растение также именуют Асклепией (в честь бога врачевания). Из стеблей растения делали веревки, волокна для тканей, набивку для мягких игрушек и мебели. Хохолки ваточника также использовали при изготовлении различных спасательных средств, поскольку они почти не намокают. Иногда волоски хохолков применяли вместо ваты.

Устойчивы к морозам не все сорта ваточника. Беспроблемными в этом отношении считаются ваточники сирийский и мясо-красный. Однако последний все же рекомендуется мульчировать и укрывать на зиму сухими листьями.

У ваточника есть несколько неприятных особенностей. Растение выделяет ядовитый млечный сок, который может вызвать раздражение кожи, особенно под воздействием солнечных лучей. Не нравится дачникам и самосев ваточника. Чтобы с растением не было проблем, семенные коробочки нужно своевременно убирать.

***

Что именно будет цвести в вашем саду – решать, конечно, вам. Благо, выбирать есть из чего. Желаем успехов в выращивании новых экзотов! О других диковинных растениях и овощах мы расскажем в наших следующих выпусках.

Огород, сад, балкон

Помидорчики, огурчики, картошка… Еще недавно лишь они «хозяйничали» на даче. Но сегодня все чаще появляются загадочные «пришельцы», о которых наши бабушки и не слыхали: вигна, бамия, кивано. Самое удивительное, что многие из этих растений неплохо себя чувствуют даже в Сибири! Что уж говорить о Подмосковье… А все – благодаря стараниям любопытных и настойчивых энтузиастов. Рассказываем подробно об их достижениях.

Дамские пальчики

Понятно, почему так назвали виноград, который и вправду напоминает изящные женские фаланги.

Однако странно, что такое же название дали растению, которое больше похоже на мощные когти хищников… Разрешите представить – бамия, или иначе – гомбо, окра. Известно, что это растение выращивал сам Чехов в Подмосковном Мелихово.

Российских дачников этот однолетник, привезенный из Африки, привлекает многим. Прежде всего – красивым цветением, которое длится целых три месяца. После появляются стручки вроде фасолевых. И вот из них-то чего только люди не делают! Еще не созревшими, их используют для приготовления рагу, супов и других блюд. Нежные сырые плоды идут в диетические салаты, богатые витаминами. Стручки консервируют, маринуют и тушат, жарят и варят, сушат и замораживают. Из спелых жареных зерен варят кофе.

Бамия любит тепло и свет, хорошо переносит засуху. Поэтому в Подмосковье ее лучше выращивать рассадой или в теплицах. Для России подойдут специально выведенные сорта: Дамские пальчики, Белый бархат, Зеленый бархат, Белая цилиндрическая, Сона, Карликовая зелень. Растение плодоносит до поздней осени. Кстати, собирать стручки лучше в перчатках. Листья окры покрыты колючей щетинкой, которая действуют на кожу почти как крапива.

Некоторые дачники говорят, что вкус плодов окры для нас непривычен. В приготовленном виде получается какое-то вязкое блюдо. Однако такая консистенция отлично подходит для соусов и суповых приправ. Одно из самых популярных блюд из этого растения – суп Гамбо, который напоминает рагу. Для него вам понадобятся: овощи (бамия, помидоры, болгарский перец, лук), мясо (курица, ветчина, колбаса) или морепродукты.

Лунная земляника

Если вам надоели обычные ягоды, попробуйте нечто новенькое. Например, земляничный шпинат, или жминда. Культуру можно сеять под зиму, и тогда ранней весной у вас будет нежная зелень для салатов. Позже невысокие кустики густо и красиво обрастают мелкими сочными ягодами. По форме они напоминают малину, а вкусом – шелковицу.

Однако не спешите обзаводиться этим…злостным сорняком. Да-да, многие считают, что с этим растением шутки плохи: посадишь, а потом не избавишься! В защиту жминды стоит сказать, что она относится к семейству маревых. Так что лунная земляника – близкий родственник обычного шпината и свеклы. А какое вкусное и ароматное варенье получается из его ягод!

Ежемалина

Что такое малина и ежевика, знают все. А вот о таком растении, как ежемалина, мало кто слышал. Как следует из названия, эта удивительная незнакомка с кисло-сладким вкусом – гибрид двух ягод. В отличие от своих прародителей, ежемалина – без шипов и с очень крупными ягодами! С одного ее куста можно собрать до 4 кг урожая, а с некоторых сортов – и все десять! В Подмосковье ягоды созревают в конце лета, а лакомиться ими можно до самых заморозков. Кусты могут расти на одном месте без пересадки 10-15 лет. Что самое замечательное – за это время вы вряд ли столкнетесь с какими-либо болезнями или вредителями!

Посудный кабачок — лагенария

Вокруг этой культуры ходят легенды. Говорят, что поспевший плод можно не срывать, а отрезать от него столько, сколько нужно. И от этого он якобы не испортится, а будет расти дальше. Удивительно, не так ли?

Наверняка, вы смотрели американские вестерны. Обращали внимание на необычные фляги героев? Так вот – они сделаны из лагенарии. Не случайно ее величают бутылочным кабачком. Овощ может вырастать до двух метров, форма его плодов причудлива. Они похожи то на шар, то на бутылку… Имейте в виду, что некоторые сорта лагенарии не годятся в пищу.

Кстати, растение еще называют индийским огурцом и вьетнамским кабачком. И не зря: молодые плоды по вкусу действительно напоминают огурец, а подросшие – кабачок. Лагенария – продукт целебный. С ее помощью лечат печень, желудок, почки, кишечник, борются с ожирением и склерозом.

Эту культура из семейства тыквенных – теплолюбивая, ее выращивают рассадой. Ухаживают за лагенарией так же, как за любой тыквой. Однако, в отличие от последней, это растение сажают под деревьями или на шпалерах. Тогда лиана обовьет свою опору, а плоды будут красиво свисать с нее.

Выращиваем… змей?

Не позавидуешь тому, кто видит это растение впервые. Уж больно оно напоминает извивающихся змей! Трихозант потому и называют еще змеевидным огурцом. Отдельно стоит сказать о цветках – причудливые снежинки с удивительным ароматом достойны кисти художника!

Растение выращивают, как обычный огурец. Один совет – подвязывайте его к сетчатой опоре. В пищу употребляют еще недозрелые плоды. С одного растения снимают до 25 штук за сезон! Плоды варят, жарят, консервируют, едят сырыми. По вкусу они похожи на огурец с легким привкусом сладкого редиса.

Растение культивируют в открытом грунте, в теплицах, в комнате на подоконнике. Если вы хотите, чтобы плоды были прямыми, к кончику маленького огурчика привяжите небольшой грузик.

Красный огурец

Тладианта сомнительная славится как злостный сорняк. Эту чудную многолетнюю лиану семейства тыквенных нередко используют как декоративное растение. Во время цветения и плодоношения тладианта просто великолепна!

Однако, плоды ее не просто съедобные, они еще и очень сладкие, сочные. Похожи на киви. Их употребляют в свежем виде, либо делают варенье, джем, консервируют, как огурцы.

Тладианта хорошо чувствует себя возле стен и заборов. Растение размножается семенами и клубнями. В последнем случае красный огурец сажают под зиму или ранней весной.

Годится в пищу все!

Чайот хоть и называют также мексиканским огурцом, но это еще один представитель богатого семейства тыквенных. В отличие от своих сородичей, растение имеет клубни, напоминающие картофель. Еще одно отличие – в теплых регионах чайот культивируют как многолетнее растение. Как раз у таких растений и вырастают клубни на 2-3-м году жизни.

Чайот дает неплохой урожай – за сезон, в среднем, 50-80 плодов весом в полкило. И это с одного куста! По вкусу плоды напоминают кабачок. Их употребляют сырыми, солят, маринуют, жарят, варят, предварительно очистив кожицу, используют в соусах и супах. Едят и клубни растения. Запеченные или вареные, они напоминают картофель. Съедобны и молодые побеги растения.

У нас чайот выращивают как однолетник. Если посадить его в теплице, то уже на второй год с каждого растения вы можете собрать до 300 плодов! В открытом грунте этой быстро разрастающейся лианой декорируют заборы и беседки. В Подмосковье зрелых плодов в этом случае вы вряд ли дождетесь, зато сможете полакомиться молодыми побегами. Их готовят, как спаржу.

Модный огурец

Кивано. Этим вьющимся растением уже «заболел» не один дачник. Очередной представитель тыквенных, как и многие другие сородичи, универсален. Молодые плоды едят сырыми, заготавливают на зиму. На зрелом растении образуется кожица с плотным восковым налетом. Благодаря ей плоды можно хранить в течение полугода. Приятный освежающий сок растения, похожий на банановый, используют в приготовлении йогуртов. Кстати, сок растения хорошо заживляет раны. Когда плоды созреют, их разрезают пополам, а внутренности вычерпывают ложкой. Из этой массы делают коктейли, ее добавляют в салаты.

Кивано растет в Новой Зеландии и Израиле. Однако растения, выращенные из семян плодов, привезенных из этих стран, в наших условиях урожая не дадут. Наши ученые вывели раннеспелый сорт «Зеленый дракон». Плоды поспевают уже спустя два месяца после посадки. Растение выращивают рассадой в горшке. В возрасте 1 месяц его высаживают под пленку до 20-25 мая в случае заморозков или в открытый грунт – в начале июня. Культура устойчива ко многим болезням и вредителями.

Растительное мясо

Вигна – еще одна лиана, но уже бобовая. Растение широко распространено в странах Юго-Восточной Азии. Там насчитывается больше сотни сортов. Однако в наших условиях выживают лишь около 5%. Российские ученые вывели два наиболее живучих сорта – «Юньнаньская» и «Сибирский размер». Оба – очень урожайные. Бобы, похожие на спаржевую фасоль, вырастают длиной до 1 м. Только представьте, как со шпалеры свисает нечто, похожее на спагетти!

Плоды содержат много белка. Так что вигна – это растительный заменитель мяса. Поэтому в Индонезии ее называют «мясом бедняков». Плоды используют по-разному: жарят, тушат, консервируют, замораживают. Чтобы иметь вдоволь бобов у себя на даче, вам достаточно всего пары растений вигны. Посадите их в теплице, и до самой осени у вас будет полезный и вкусный продукт!

Растение богов

Именно так называли в Индии красивую однолетнюю лиану семейства тыквенных – момордику. Это растение со съедобными плодами одновременно является красивым украшением балконов, окон, заборов, беседок. Чтобы вызрели плоды, хватает даже короткого лета. Молодые листья и побеги растения используют в салатах, супах, борщах. Плоды момордики жарят, из них делают чипсы, пиво, напитки.
Момордика – лекарство чуть не от всех недугов. Оно борется с гипертонией, замедляет процессы старения, лечит головные боли, ожоги, депрессию, снижает риск инсульта и инфаркта. В медицине используют все части растения – от корней до семян.

Настойка из плодов момордики хорошо помогает при простуде, кашле, температуре и ревматизме. Плоды очистите от семян, порежьте на мелкие кусочки и поместите в трехлитровую банку. Залейте водкой (0,5 л) и плотно закройте крышкой. Настаивайте в темном прохладном месте две недели. Состав пьют натощак за полчаса до еды: 1 ч.л. трижды в день. Курс – три дня.

***
Не правда ли, уже хочется попробовать превратить свою дачу в маленькие джунгли? В одном из наших следующих выпусков мы расскажем о необычных декоративных растениях. А пока что – будьте здоровы!

Каждый садовод независимо от размеров своего участка мечтает сделать свой сад неповторимым и уникальным. Нестандартный подход в подборе растений в этом вопросе столь же эффективен, как и выбор необычного стиля оформления. Один из самых простых способов придать своему саду индивидуальную нотку, сделать его действительно уникальным и привлечь к нему восхищенное внимание прохожих и гостей — выбор деревьев и кустарников из категории экзотов. Их статус неподходящих для выращивания в нашем климате, очень редких растений буквально меняет восприятие сада. Конечно, в выращивании экзотов и уходе за ними есть немало сложностей. Да и часто для их введения на участок нужно быть готовым к выращиванию в кадках, а не в почве и долгому ожиданию при дистанционном заказе. Но каждое такое растение — действительно неповторимо и уникально.

Багрянник канадский, или Церцис канадский (Cercis canadensis). © Scarlet Black

Экзоты под боком: советы по поиску и выбору

Любой ландшафтный дизайнер, да и опытный садовод подтвердит, что способов придать своему саду индивидуальный облик есть два:

  1. Работа со всем ландшафтом, создание уникальных композиций, внимательное продумывание каждой детали от структуры до линий, подбора красок и аксессуаров.
  2. Введение всего 1-2-х растений, но принадлежащих к числу необычных, эксклюзивных деревьев и кустарников. Они могут заменить тщательно продуманный дизайн и восполнить недостаточную оригинальность любого проекта. Правда, в поиске таких особенных растений лучше быть осторожным и придерживаться некоторых правил.

Любуясь экзотическими растениями, поддаваясь очарованию тропических садов и с любовью осматривая пейзажи дальних стран во время отдыха, садоводы всего мира вдохновляются, а затем часто стараются привнести и в свой сад несколько необычных и понравившихся штрихов. Но в поисках экзотики для своего сада — растений необычных, встречающихся крайне редко — нужно быть осторожным и внимательным. Просто купить саженец в зарубежных магазинах для того, чтобы ваш участок украсило экзотическое дерево или кустарник, будет мало.

Скорее всего такое растение не приживется. Особую осторожность следует проявлять по отношению к тем растениям, которые очень популярны в европейском садоводстве. Их зимостойкость для Западной Европы вовсе не означает, что в средней полосе растения выживут. Поэтому из европейских каталогов выписываете культуры только после консультации с опытными садоводами или после проверки степени их зимостойкости. Иначе долгожданные новинки скорее всего погибнут в течение первой же зимы.

В поиске самых необычных крупных растений для своего участка стоит придерживаться тех же правил, по которым вы подбираете более привычные культуры. В первую очередь, ориентируйтесь на местные сорта и ассортимент местных питомников и садовых центров, каталоги ландшафтных фирм в вашей стране. Лучшие садоводы вашего региона уже наверняка испытали десятки различных видов растений и методом проб и ошибок обнаружили те культуры, которые способны адаптироваться к конкретному климату.

Наряду с привычными нам растениями все без исключения питомники продают и экзотические новинки. И порой это те же самые виды и сорта растений, которые мы так стремимся купить на зарубежных сайтах. Но благодаря многолетнему выращиванию в идентичных вашему саду или близких к нему климатических условиях такие растения гораздо более стойки и выносливы. И риск потерять их намного меньше.

Так что, если вы хотите украсить свой сад экзотической новинкой и выделиться на фоне соседей, то в первую очередь внимательней нужно присмотреться к ассортименту деревьев и кустарников в местных садоводческих хозяйствах. В их каталогах вы точно встретите необычные, но хорошо подходящие для вашего сада культуры. И количество таких растений будет точно больше одного десятка. Так что свой идеальный экзотический акцент наверняка ближе, чем кажется.

Еще один прекрасный вариант поиска экзотических кустарников и древесных растений — посещение выставок и ярмарок. Ведь в них участвуют не только крупные садовые центры, но и частные садовые хозяйства и даже отдельные садоводы, успехи которых могут пригодиться и вам. В крайнем случае, вы всегда сможете спросить совета и наставлений в поиске способных хорошо адаптироваться к вашему климату экзотических культур.

Надежным источником информации о зимостойкости и испытаниях в культуре разнообразных экзотических растений всегда служили и служат сегодня ботанические сады. Они также предлагают экзотические растения на продажу, а в их ассортименте встречаются те растения, которые невозможно отыскать в питомниках и садовых центрах.

Решаясь на поиск экзотического растения для своего сада, необходимо запастись не только настойчивостью и терпением, приготовиться к длительному и требующему взвешенных решений поиску, но и тщательно рассчитать свой бюджет. Дело в том, что такие растения из-за своей редкости, сложности селекции и размножения, скорее всего, будут стоить немало. Наряду с хвойными деревьями именно экзоты считаются наиболее дорогостоящим видом из саженцев.

ТОП 9 модных экзотов

1. Снежное дерево

Цветущее снежное дерево или Снежноцвет виргинский, или Хионантус виргинский (Chionanthus virginicus) — зрелище поистине незабываемое. У себя на родине этот двухметровый и далеко не скромный красиво цветущий представитель североамериканской флоры известен не иначе как «дедушкина борода».

Находясь в полном цвету, это растение красуется почти сплошной бахромой из воздушных поникающих соцветий из необычных цветков с тонкими долями околоцветников, которые и правда все вместе смотрятся как своеобразная борода.

Снежноцвет, снеговец или снежное дерево сочетает в себе, казалось бы, противоположные характеристики. Тропические продолговато-яйцевидные листья длиной до 20 см с блестящей поверхностью осенью окрашиваются в ослепительно ярко-желтый цвет. А вот соцветия-метелки длиной до 25 см, слабо ароматные, состоящие из многочисленных белых «ниточек» цветков похожи на своеобразные пучки из шерсти или ленточек и кажутся поразительно северными.

При этом все растение, увешанное этой роскошной бахромой, как будто развевается на ветру, находится в постоянном движении.

Способность хионантуса цвести даже после суровой зимы объясняется очень просто: цветки у него распускаются только на молодых веточках. В средней полосе России этот кустарник прекрасно растет при тщательном укрытии, будет цвести каждый год. И ради такого зрелища стоит постараться при подготовке его к зиме. Главное – обеспечить хорошее освещение и легкую почву с рН 6,5.

Снежноцвет виргинский, или Хионантус виргинский (Chionanthus virginicus). © claytonsnativesСнежноцвет виргинский, или Хионантус виргинский (Chionanthus virginicus). © University of MarylandСнежноцвет виргинский, или Хионантус виргинский (Chionanthus virginicus). © Arthur T. LaBar

2. Багрянник канадский, или Церцис

Также двухметровой максимальной высотой ограничивается еще один очень красивый кустарник — Церцис канадский (Cercis canadensis), у нас больше известный под именем Багрянник канадский. Несмотря на статус не морозостойкого растения он способен себя проявить не только в южных регионах или в кадочной культуре. Его бархатные, при распускании ярко-красные, потом зеленые, а осенью темно-красные листья не знают себе равных, а растение удивляет не только их сердцевидной формой и красотой прожилок, но и изяществом силуэта. Они у растения настолько архитектурные, что кажутся в цветочных композициях буквально произведениями искусства.

Церцис может похвалиться еще и нестандартным цветением. Розовато-лиловые, очень изящные цветки собраны в густые пучки, которые полностью укрывают и однолетние, и старые побеги, буквально превращая весной все растение в розовое видение. Распускаются цветки одновременно с началом распускания листьев.

В молодом возрасте церцис требует более сильного укрытия, но при защищенном местоположении постепенно наращивает зимостойкость, хотя при исключительно суровых зимах может не зацвести в следующем году. Это растение не только очень эффектное, но и засухоустойчивое. Ему понадобится лишь солнце да щелочная дренированная почва.

Багрянник канадский, или Церцис канадский (Cercis canadensis). © dogwood*designerБагрянник канадский, или Церцис канадский (Cercis canadensis). © Paco GarinБагрянник канадский, или Церцис канадский (Cercis canadensis). © Dawn Johnson

3. Стиракс японский

Трудно представить себе культуру с более массивным белоснежным цветением, чем Стиракс японский (Styrax japonicus). Он практически неизвестен у нас, но один взгляд на белую пену цветков, которой укрыто дерево в июне, заставляет полюбить это растение навсегда. Белые колокольчики распускаются в рыхлых соцветиях, элегантно свешиваясь на коричневых цветоножках и красуясь таким же по тону центром из тычинок тогда, когда все плодовые деревья отцветают и, казалось бы, нежным акварельным краскам в саду уже не место.

Стиракс требует выращивания на солнечных или полутенистых участках, полной защиты от ветра и очень плодородной почвы. Сложности в выращивании этого растения возникают и с обеспечением правильных характеристик грунта, поскольку стиракс не любит извести. Несмотря на то, что обычно в защите нуждаются лишь молодые деревья, в средней полосе стиракс способен зимовать успешно и красиво цвести лишь при условии укрытия на зиму хотя бы толстым слоем сухих листьев.

Стиракс японский (Styrax japonicus). © sjgbloom2012 Стиракс японский (Styrax japonicus). © Mark Watts Стиракс японский (Styrax japonicus). © Pitch Pine Pete

4. Ландышевое дерево

Самые красивые колокольчатые цветки без преувеличения характерны для североамериканского ландышевого дерева, или Галезии каролинской (Halesia carolina). Это уникальное растение, у которого поникающие нарядные колокольчики цветков на веточках и правда напоминают о ландышах.

Несмотря на свою репутацию, это достаточно морозостойкое растение. Ландышевое дерево при условии укрытия на зиму и высадки в защищенных местах, в компании крупных кустарников способно перезимовать в средней полосе. Тщательный подбор почвы, не содержащей извести и плодородной, обеспечение хорошего освещения сполна окупаются красотой цветения растения, россыпью изящных колокольчиков, которые украшают сад в мае-июне. К достоинствам ландышевого дерева можно причислить и то, что цветки этого растения распускаются одновременно с листьями: кустарник буквально преображается на глазах в считанные дни.

Галезия каролинская (Halesia carolina). © Meneerke bloem

5. Шоколадная лиана

Среди вьющихся растений сегодня настоящим экзотом, который только открывают для себя наши цветоводы, можно считать восточноазиатскую шоколадную лиану, или Акебию пятерную (Akebia quinata). Это вечнозеленая лиана длиной до 10 м с пятипальчатыми, очень жесткими листьями и пурпурно-шоколадными цветками умудряется даже образовать съедобные плоды.

Для защиты на зиму лиану необходимо снимать с опоры, укладывать кольцами и укрывать сухой листвой. Но об усилиях не придется жалеть и дня. С возрастом акебия все больше увеличивает свою зимостойкость.

Акебия пятерная (Akebia quinata). © Pat Kight Акебия пятерная белая (Akebia quinata ‘Alba’). © F. D. Richards Акебия пятерная (Akebia quinata). © Quentin

6. Кампсис укореняющийся

Кампсис укореняющийся, или Текома (Campsis radicans) — удивительно эффектная и быстрорастущая лиана, известная также под именем тромбона. Перистые листья до 25 см в длину и поразительное обильное цветение с оригинальными цветками превращают кампсис в одну из наиболее красивых крупноцветных лиан. Трубчатые, похожие на тромбоны цветки достигают 9 см в длину при таком же диаметре, собраны в кисти по 10-15 шт. Массивность соцветий делает продолжающиеся все лето цветение еще более мощным.

При выращивании с южной стороны дома растение прекрасно зимует и выдерживает морозы до минус 35 при условии укрытия. Без него зимует при минус 20. Изредка у него страдают лишь молодые побеги, но благодаря быстрому росту кампсис прекрасно восстанавливается.

Кампсис укореняющийся, или Текома (Campsis radicans). © Rosa Кампсис укореняющийся, или Текома (Campsis radicans). © MathijsDielissen Кампсис укореняющийся, или Текома (Campsis radicans). © Hellebardius

7. Тюльпанное дерево

Лириодендрон тюльпановый, или тюльпанное дерево настоящее, или лиран (Liriodendron tulipifera) — одно из самых красивых цветущих декоративных деревьев, способных успешно цвести на протяжении столетий. Четырехугольные светло-зеленые листья с необычным тоном окраса подчеркивают изящество оригинальных салатово-красных цветков с как будто отвернутыми вниз чашелистиками, по форме напоминающими гибрид цикламенов и тюльпанов и достигающими в диаметре 10 см.

Требователен к плодородию почв и хорошему освещению, этот несравненный красавец мирится с морозами до -30, а при выращивании с защитой в первые годы и при использовании уже акклиматизированных растений еще более вынослив.

Лириодендрон тюльпановый, или тюльпанное дерево настоящее, или лиран (Liriodendron tulipifera). © Powell Gardens Лириодендрон тюльпановый, или тюльпанное дерево настоящее, или лиран (Liriodendron tulipifera). © rachelgreenbelt Лириодендрон тюльпановый, или тюльпанное дерево настоящее, или лиран (Liriodendron tulipifera). © John Reeves

8. Конский каштан павия

Красиво цветущий вид Конских каштанов Конский каштан красный, или Конский каштан павия (Aesculus pavia) заслуживает куда большего распространения. Его можно выращивать фактически в тех же регионах, где успешно растет и обыкновенный конский каштан. Главные преимущества этого вида даже не в сдержанных размерах, хотя деревья в высоту и не превышают 3-х м и развиваются в форме, скорее, кустарников.

Молодые листья окрашены в красный цвет, меняющийся на классический зеленый только в начале лета. А цветение павии способно потягаться с лучшими садовыми звездами. Красно-желтые цветки, собранные в восхитительные пирамидки и метелки соцветий, кажутся не просто броскими, а необыкновенно элегантными. Этому красному гиганту нет равных. И для выращивания всего-то и нужно обеспечить легкое утепление на зиму (но даже без него при подмерзании павия хорошо восстанавливается).

Конский каштан красный, или Конский каштан павия (Aesculus pavia). © Hertzler George

9. Павловния

Неповторима в своем роде и Павловния, или Адамово дерево (Paulownia), или дерево дракона. Листопадные или полувечнозеленые эффектные среднерослые деревья с удивительно живописными рисунками кроны и крупными цельнокроеными листьями на длинных черешках привлекают к себе внимание, в первую очередь, колокольчиками цветков с пятилопастным отгибом, напоминающими цветки глоксинии. Собираясь в крупные верхушечные метелки соцветий, окрашенные в белый, фиолетовый или голубой, цветки превращают каждое дерево в незабываемое сиреневое облако.

Читайте наш подробный материал о выращивании павловнии из семян.

Павловния требовательна к поливам и подкормкам, нуждается в крайне внимательном выборе площадок и укрытии, может обмерзать до уровня снега. Но все риски она окупает своей красотой.

Павловния, или Адамово дерево (Paulownia). © Petr Filippov Павловния, или Адамово дерево (Paulownia). © Jean-Pol GRANDMONT Павловния, или Адамово дерево (Paulownia). © Groogle

Сверхмодные «почти экзоты»

Есть и растения, у которых сегодня статус экзота можно считать спорным. Все дело в том, что эти культуры в результате резкого скачка популярности и установления садовой моды на посадку в декоративных композициях в последнее время встречаются в садовых центрах практически на каждом углу. И уже не могут считаться столь необычными, как экзоты с гораздо меньшей популярностью. По происхождению и броскости они и правда экзоты, но мода постепенно меняет их статус.

К числу таких растений безусловно принадлежит любительница кислых почв ложная камелия Стюартия псевдокамеллия (Stewartia pseudocamellia). Чуть более десятка лет назад о ней практически никто не слышал, но сегодня она неизменно встречаются в ассортименте красивоцветущих европейских кустарников. Белые чашевидные цветки и очень яркий осенний окрас кроны да хорошая зимостойкость в условиях, аналогичных Западной Европе, сделали стюартию практически столь же популярной на Западе, как и рододендроны. Да и кора у нее очень оригинальна, неравномерно цветная и отслаивающаяся. И является ли она до сих пор экзотом, среди дизайнеров ведутся активные споры. По зимостойкости схожа с тюльпанным деревом, а с возрастом все более вынослива.

Стюартия псевдокамеллия (Stewartia pseudocamellia). © TommyHAGA

Практически тот же самый взлет популярности в последнее время характерен и для других кустарников и древесных. К экзотам, становящимся все более привычными, принадлежат:

  • Желтоцветковая Вейгела Миддендорфа (Weigela middendorffiana). Она настолько внешне отличается от обычных вейгел с белыми и розовыми цветками, что кажется совершенно другим кустарником. Вырастает до 1,5 м и зацветает в мае-июне, способна к повторному позднелетнему цветению желтая вейгела незначительно обмерзает, при своевременной формирующей обрезке после цветения пышно цветет даже в средней полосе.
  • Ель восточная (Picea orientalis) золотистой формы «Aureospica» с укороченной хвоей и филигранным строением ветвей, подчеркнутым буквально ослепительно солнечными молодыми веточками.
  • Сакура, или Вишня мелкопильчатая (Prunus serrulata), которую все чаще решаются высаживать не только в садах, но и используют в городском озеленении благодаря выведению сортов, хорошо восстанавливающихся при подмерзании.
  • Главный конкурент сакуры Миндаль трёхлопастный, или Луизеания трёхлопастная (Prunus triloba), вырастающий в кусты до 2 м высоты с эффектными розовыми махровыми цветками, распускающимися в апреле-мае до появления листьев и превращающими этот миндаль в одно из самых живописных зрелищ. У растения нежность цветения только подчеркивает темный окрас ветвей.
  • Катальпа прекрасная (Catalpa speciosa), красиво цветущий вид лучшего из деревьев для стрижки, который несмотря на кажущуюся низкую зимостойкость уже выращивают и у нас. Во время цветения, продолжающегося в июне-июле около месяца, катальпы выпускают поразительные колокольчики асимметричных цветков в соцветиях до 50 шт, после отцветания которых формируются похожие на зеленые сосульки длинные плоды до 40 см в длину, остающиеся на дереве практически всю зиму.
  • Пышноцветковая Глициния, или вистерия (Wisteria) — легендарная лиана со свисающими сиреневыми кистями соцветий. Глициния цветет у нас не ежегодно, но быстро растет и требует тщательного укрытия со снятием опоры и воздушно-сухим укутыванием.
  • Магнолия Зибольда (Magnolia sieboldii) с ее трогательными белоснежными цветками и желтоцветковые сорта магнолий «Butterfly» и «Yellow Bird» с необычным окрасом.
  • Гинкго двулопастный, или Гинкго билоба (Ginkgo biloba) — легендарное целительное растение и исполинское дерево, которое прекрасно формируется в виде кустарника. Его состоящие из двух лопастей листья также прекрасны, как и цветение.
  • Гигантская и удивительная живописная Софора японская (Sophora japonica, которую сегодня переквалифицировали в вид Стифнолобий японский (Styphnolobium japonicum)) — поразительно красивое дерево или кустарник с неповторимыми силуэтами ветвей и очень красивыми блестящими темно-зелеными листьями сложно-перистого типа, выпускающее кисти бело-салатовых цветков в середине лета.
  • Китайский вид клена — Клён серый (Acer griseum) с его уникальной корой и оранжево-красными осенними листьями. Красноватая кора на стволах отслаивается наподобие свертков бумаги и оригинальность дерева видна даже на расстоянии. И зрелище такой красоты трудно встретить у любого другого древесного исполина.
  • Розовоцветковый Курильский чай кустарниковый, Пятилистник кустарниковый или Лапчатка кустарниковая (Dasiphora fruticosa, раньше известная как Pentaphylloides fruticosa) обычно красуется белыми и желтыми цветками, но сорт «Princess» удивляет майским стартом и ярко-розовыми цветками, которые постепенно бледнеют. Внешне этот сорт кажется скорее экзотическим шиповником, чем курильским чаем. К экзотическим принадлежит и сорт «Red Ace», у которого до самой осени карминно-красные цветки распускаются неустанно, затем меняя окрас на оранжевый.

Ель восточная (Picea orientalis). © F. D. Richards Катальпа прекрасная (Catalpa speciosa). © Scott Clark Клён серый (Acer griseum). © Mark Watts

Альтернатива экзотам

Огорчаться тому, что большинство столь популярных на Западе растений не могут прижиться у нас из-за суровых зим, не стоит. Всегда можно найти альтернативу и близкого родственника для каждого растения, которое практически при той же внешности будет гораздо более морозостойким. Особенно ярко такая взаимозаменяемость проявляется у кленов, у которых для каждого вида есть своя подходящая «копия».

Неповторимый Клён рыжежилковый, или клён Хонсю (Acer rufinerve), прославившийся благодаря красивому рисунку на коре, не будет расти в средней полосе или будет развиваться в качестве кустарника, коры на котором практически незаметно. Но его можно заменить на Клён зеленокорый (Acer tegmentosum), который сформирует мощные стволы, которые пусть и отличаются по рисунку, но также красуется очень необычной корой.

При помощи Клёнов японских (Acer japonicum) можно заменить экзотический Клён ложнозибольдов (Acer pseudosieboldianum). А великолепная Форзиция овальнолистная, или Форзиция яйцевидная (Forsythia ovata) может с успехом заменить любой незимостойкий вид или сорт этих ранне цветущих кустарников.

Есть еще один прекрасный вариант, который вообще не потребует подбора растений по степени морозостойкости. Любой экзотический кустарник или дерево вы можете выращивать в форме кадочного растения с зимовкой в помещении. Правда, транспортировка огромных контейнеров с очень крупным растением потребует немалых усилий. Но зато так вы сможете выращивать даже самые лучшие тропические виды и ничуть не сомневаться в том, перезимуют ли они у вас.

Клён рыжежилковый, или клён Хонсю «Первый снег» (Acer rufinerve ‘Hatsuyuki’). © Biagioli Alessandro

Секреты подбора условий для экзотов в саду

Будьте готовы и к приятному сюрпризу. Адаптированные экзоты, неизвестные большинству садоводов, но уже растущие у местных первопроходцев, могут оказаться не столь требовательными, как типичные для вашего климата растения. Особенно, если речь идет об обильно цветущих культурах. Часто единственный недостаток таких растений — это их неизвестность. Уже адаптировавшись к конкретному климату, даже кажущиеся тропическими культуры при правильном подборе условий выращивания чаще всего довольствуются буквально минимальным уходом.

А вот подбор условий для любого экзота — задача действительно первейшей важности. Для растений, нетипичных для вашего климата и принадлежащих к числу редких видов необходимо особенно тщательно контролировать освещение и почву. Место для выращивания экзота необходимо независимо от его индивидуальных предпочтений искать среди самых теплых на участке площадок, защищенных от ветров и сквозняков, расположенных с южной стороны построек и желательно защищенных от неблагоприятных и холодных ветров кустарниками или стенами.

Только на хорошо прогреваемых солнечных или полутенистых локациях смогут прижиться необычные кустарники и деревья. Тенелюбивые растения высаживают в полутени, светолюбивые — на самых ярких южных локациях. Обязательное условие для выращивания любого, даже самого влаголюбивого экзота (независимо от индивидуальных предпочтений к составу грунта) — хорошая дренированность почвы, ее глубокая проработанность, отсутствие риска застоя воды. Одним словом, необходимо подбирать тихие теплые уголки с наиболее стабильными условиями.

Пепино, кивано, мелотрия… Нет, это не абстрактный набор звуков! Это вполне реальные овощи, которые можно вырастить на собственном участке. Конечно, придется побегать в поисках семян, но ведь впереди целая зима, так что шансы есть.

Возможно, какие-то из этих культур уже встречались вам в магазинах или при поездках в другие страны, однако редко кто выращивает их на даче. Кто-то просто не знает об этих овощах, кто-то полагает, что они слишком капризны, кто-то не видит смысла. Но если вы любите новые вкусы и открыты для эксперимента, выберите пару разновидностей и попробуйте сделать их обитателями своих гряд. Удивление соседей вам точно гарантировано, а может быть еще и новый зеленый «любимец».

Артишок

В Европе артишок считается деликатесом, его культивируют многие фермеры, и приобрести семена или сами растения можно почти везде. У нас с этим сложнее – неискушенные дачники запросто могут спутать его с чертополохом-переростком. Однако те, кто попробовал артишок, часто пытаются вырастить эту капризную и теплолюбивую культуру.

Как вырастить артишок

Чтобы вырастить артишок в средней полосе и получить приемлемый урожай, придется немало постараться. Семена артишока высевают на рассаду за 50-60 дней до высадки в грунт, то есть в конце марта. Перед посевом их замачивают в теплой воде на ночь, затем проращивают в тепле и убирают в холодильник на три недели. Проросшие семена высаживают в отдельные емкости со смесью песка, дерновой земли и перегноя в пропорции 1:1:1.

Рассада должна находиться в тепле (20-25°С) и на свету до появления первого настоящего листочка, а затем попасть в более прохладные условия (12-15°С). Окрепшую рассаду с 3-4 настоящими листиками высаживают на постоянное место в конце мая – начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Гряды для артишока готовят с осени, внося в землю двойной суперфосфат (50 г на 1 кв.м), золу (1 стакан на 1 кв.м) и перегной (2 ведра на 1 кв.м). Высаживают растения на расстоянии 45 см друг от друга и 80 см между рядами. Место выбирают самое солнечное, защищенное от ветра.

С момента посадки до появления бутонов артишок нужно часто и обильно поливать, затем полив сократить. Все время выращивания междурядья должны быть рыхлыми и без сорняков. Два раза в месяц артишоки поливают 10%-ным раствором коровяка или крапивным настоем. Чтобы соцветия были крупными, оставляют не более 3-4 цветоносов на куст. Распуститься артишокам не дают, поскольку после этого их цветы становятся непригодными для употребления в пищу.

Собирают завязи, когда на них начинают раскрываться верхние чешуйки. Их срезают вместе с частью стебля и хранят в холодильнике не больше 3-4 недель.

Сорта артишока

Поскольку у артишока очень долгий вегетационный период (130-150 дней), для средней полосы подойдут только ранние сорта. Какой бы сорт вы ни выбрали, выращивать артишок нужно через рассаду.

Сортов артишока на рынке не так уж много, поэтому обратите внимание на Майский 41, Фиолетовый ранний, Красавец, Гурман, Султан – у них есть шансы на вызревание. А вот Майкопский высокорослый, Крупный зеленый и Лаонский берите, только если проживаете на юге страны.

Как готовить артишок

У артишоков едят нераскрывшиеся цветы, причем сердцевину и верхние листья перед употреблением удаляют. Чаще всего их отваривают с лимонным соком или запекают со специями и оливковым маслом.

Артишоки богаты натрием, калием, кальцием, фосфором, железом, витаминами A, B1, B2, C, PP, поэтому станут отличным дополнением к мясу, салатам и горячим блюдам. А бульон, оставшийся после их варки, можно использовать как дополнение к соусам или супам.

Бамия

В Европу бамия попала из Африки, где применялась в кулинарии и косметологии не одно столетие. Человек ценит ее за недозрелые плоды, похожие на некрупные перчинки. Бамия богата фолиевой кислотой, железом, кальцием и витаминами. Кроме того, она содержит много клетчатки, а потому полезна для ЖКТ.

В России бамию обычно выращивают в южных регионах, поскольку она теплолюбива. Кроме того, ее растения достигают 2 м в высоту, поэтому в парнике просто не уместятся. Однако при желании можно поэкспериментировать с бамией и в средней полосе.

Как вырастить бамию

На большей части России вырастить бамию можно только под пленочным укрытием. При этом важно знать, что у нее стержневая корневая система, поэтому пересадку культура переносит крайне плохо – емкости для рассады должны быть очень объемными.

Семена на рассаду высевают за 45 суток до высадки в грунт, то есть в середине апреля, а на постоянное место под пленочное укрытие отправляют в конце весны или начале лета. Высаживать бамию нужно на расстоянии 30-40 см друг от друга и 60-70 см между рядами. В почву перед посадкой вносят перегной (1 ведро на 1 кв.м).

Температура воздуха в укрытии для бамии должна быть в интервале от 20 до 30°С.

Растения нужно регулярно поливать и подкармливать комплексным минеральным удобрением, например, нитрофоской (2 ст.л. на ведро воды каждые 2 недели), а в период плодоношения еще и калийной селитрой (в тех же пропорциях).

Скороспелые сорта бамии зацветают через 2 месяца после появления всходов, а еще через несколько дней дают первые плоды. Плодоношение продолжается до заморозков, причем взрослые кусты переносят и нулевые температуры, лишь снижая количество завязей. Обрывать бамию нужно каждые 2-3 дня, а на юге страны ежедневно, иначе плоды перерастут и станут несъедобными.

Сорта бамии

Сортов бамии, пригодных для выращивания в наших широтах, не так уж много. Чаще всего опытные огородники рекомендуют Дамские пальцы, Белый бархат, Белую цилиндрическую, Бомбей и Юнону.

Выбирая семена бамии для выращивания, обязательно ориентируйтесь на сроки созревания, ведь в средней полосе приживутся только ранние сорта.

Как готовить бамию

У бамии употребляют в пищу недозрелые стручки, причем лишь те, возраст которых не больше 5 дней. Из зрелых зерен готовят напиток, похожий на кофе, но в условиях средней полосы добиться вызревания очень сложно.

Бамию варят в соленой воде до мягкости, добавляют в салаты, супы, готовят на ее основе соусы. Ее молодые зерна по вкусу и виду напоминают зеленый горошек и могут заменить его в салатах.

Кивано

Еще один африканский экзот, он же рогатая дыня – травянистая лиана семейства Тыквенные и родственник всем знакомого огурца. Выращивают кивано ради сочных оранжевых плодов, которые можно употреблять как в свежем виде, так и после термообработки.

Кивано, как и большинство растений из нашей подборки, не выносит холодов. Растить его в средней полосе можно в теплицах или парниках, но учитывайте, что длина лианы достигает 3 м, поэтому она нуждается в подвязке к опоре.

Как вырастить кивано

Кивано высевают на рассаду во второй половине апреля, предварительно на сутки замочив, чтобы кожура семян стала мягкой. После этого их раскладывают по контейнерам с готовой почвосмесью, заглубляя на 3 см, поливают и накрывают крышкой, пищевой пленкой или пакетом. Открывают контейнеры сразу после того, как семена взойдут.

Когда среднесуточная температура установится на уровне 12-15°С, кивано можно высаживать в грунт. Ему подойдет и теплица, и открытая гряда на солнечном и защищенном от ветра участке. Нужно помнить, что кивано – лиана, и ему необходима опора, вокруг которой будет подкручиваться плеть.

В тепличных условиях между растениями и рядами нужно оставлять около 40 см, в открытом грунте можно высаживать растения в 1 ряд, например, вдоль забора, на расстоянии 50-70 см друг от друга. Чтобы лиана формировалась правильно, растения нужно сразу подвязывать к опоре.

Полив кивано осуществляют теплой водой 2-3 раза в неделю, подкармливают каждые 10 дней, чередуя органику (настой коровяка, травы или куриного помета) с комплексными минеральными удобрениями, например, Кемира Универсал из расчета 50 г на 10 л воды. Если боковых плетей становится слишком много, их прищипывают, а мужские цветки просто удаляют. Завязи нужно собирать с кивано каждые 5-7 дней, чтобы скорее появлялись новые.

Сорта кивано

Для выращивания в российских условиях пригоден лишь сорт кивано Зеленый дракон. Он выведен специально и адаптирован под наш климат, однако от малейших заморозков гибнет и он.

Как готовить кивано

Поскольку вкус кивано довольно сложен, его используют и в сладких, и в соленых блюдах. Молодые завязи кивано маринуют, как огурцы-корнишоны, зрелые плоды добавляют в салаты, молочные и фруктовые коктейли, компоты, варенья.

Прежде чем съесть мякоть, нужно разрезать кивано вдоль и освободить его от зерен (они несъедобны). Кожура плода содержит большое количество клетчатки, однако обладает сильным кислым запахом и резким вкусом, поэтому понравится далеко не всем.

Мелотрия

Мелотрия шершавая очень похожа на огурец и листьями, и плодами, и цветками, и даже вкусом. Вот только на совсем крошечный огурец, чьи зрелые плоды достигают всего 2 см в длину. К тому же кожица у них не ровного зеленого цвета, а мраморная, в оттенках арбузной корки.

Выращивают мелотрию в качестве декоративной быстрорастущей лианы или ради плодов, которые нравятся детям. Лиана цветет и плодоносит с июня до самых заморозков, поэтому станет отличным вариантом для вертикального озеленения.

Как вырастить мелотрию

Мелотрию можно сеять на рассаду в начале апреля, чтобы распикировать после образования третьего настоящего листа, а можно сеять сразу в грунт одновременно с огурцами. Семена ее очень малы, поэтому землей их не присыпают, а прикрывают сверху пленкой или стеклом до появления всходов. В середине мая мелотрию отправляют на постоянное место жительства, держа наготове укрывной материал на случай возвратных заморозков.

Мелотрию можно выращивать в ящиках на балконе.

В дальнейшем уход за мелотрией зависит от того, чего вы хотите добиться от кустика – пышной зелени или обильных плодов. Если первого, каждые 2-3 недели подкармливайте растение настоем коровяка или куриного помета, если же второго – отдайте предпочтение фосфорно-калийным удобрениям. Поливать мелотрию нужно по мере пересыхания земли, плоды собирать каждые 2-3 дня. Сорняки удалять на гряде придется только в первые несколько недель, затем она успешно заглушит их сама.

Сорта мелотрии

В продаже можно встретить два основных сорта мелотрии – Малютка и Колибри. Оба одинаково неприхотливы, быстро растут, по вкусу также почти не отличаются.

Как готовить мелотрию

Мелотрию употребляют в пищу, как обычный огурец – свежей или засоленной. Свежие плоды режут в салаты, а консервированные закрывают как по отдельности, так и в сочетании с другими овощами. Поскольку по вкусу мелотрия чуть кислее огурца, это может быть заметно в консервациях.

Момордика

У этой лианы, которая носит множество названий (огурец-крокодил, бешеная дыня, индийский гранат и т.д.) в пищу идут все части. Она растет на балконе, в теплице, в открытом грунте или в высоких контейнерах и может стать как декоративной, так и съедобной особенностью участка. Момордика очень богата витаминами Е и F, применяется в диетическом питании.

Как вырастить момордику

Момордика предпочитает солнечные участки, а также рыхлые, богатые органикой почвы. Гряду для нее лучше готовить с осени, заправляя землю перегноем и золой. В средней полосе момордику выращивают через рассаду, как и другие тыквенные, а в грунт высаживают в середине мая. Как и другие лианы, момордика нуждается в опоре и подвязывании. При этом она не разрастается в стороны, поэтому прищипывать ее или ограничивать корни не нужно.

Поливают момордику обильно, 2-3 раза в неделю, подкармливают травяным настоем или раствором коровяка каждые 14-16 дней. Хотя момордика не страдает от вредителей и большинства заболеваний, желательно все же выпалывать сорняки рядом с ней и рыхлить почву в междурядьях.

Момордика погибает при нулевой температуре, а при 15°С замедляется в росте и снижает плодоношение, поэтому стоит быть готовым к внезапной гибели растения.

Виды момордики

Говорить о сортах момордики нам не приходится – их просто нет. В природе встречается порядка 20 видов этого растения, однако окультурены Момордика харанция и Момордика кохинхинская. В качестве съедобной культуры на дачах выращивают первый из этой пары.

Как готовить момордику

Момордику можно есть как свежей, так и термообработанной. В спелом состоянии она напоминает одновременно арбуз и хурму, причем, чем ближе к сердцевине, тем слаще и ароматнее мякоть. А вот зеленые плоды лучше готовить, например, тушить или запекать, как кабачки и тыкву.

Кстати, молодые побеги и листья момордики также съедобны – их можно добавлять в салаты или в супы.

Огурдыня

Овощ или фрукт – с огурдыней так сразу и не разберешь. Растят ее, как дыню, но в процессе плоды слишком уж напоминают огурцы, да и по уходу похожи. Выращивают эту культуру не только ради экзотики, но и за высокий уровень содержания витаминов и микроэлементов.

Кстати, огурдыня на наших территориях вовсе не редкость – ее выращивали в СССР еще в 50-х годах прошлого века. Конечно, сортов сейчас стало больше, да и для средней полосы эта культура адаптировалась, но вкус по-прежнему хорош.

Как вырастить огурдыню

Гряды под огурдыню готовят с осени, внося на 1 кв.м по 25 г суперфосфата, 12 г сульфата калия, 15 г аммиачной селитры и полведра перегноя. Выбирают для нее солнечное, защищенное от ветра место. Главный плюс огурдыни в том, что вырастет она и в теплице, и в открытом грунте, правда, во втором случае урожай будет меньше.

Семена в открытый грунт высевают в конце мая, а на рассаду сеют месяцем раньше. Первые пару недель молодые растения нужно укрывать на ночь агроволокном, да и потом держать его под рукой на случай резких похолоданий. Огурдыню можно растить как в расстил по земле, так и на шпалере, но по мере наливания ее плоды становятся тяжелыми и требуют подпорок.

Формирую огурдыню так: центральный побег прищипывают после пятого листа, боковые – после восьмого. На каждой плети оставляют по 2-3 плода, иначе у вас окажется много мелких и недозрелых огурдынь.

Поливают огурдыню раз в неделю теплой водой, а вот рыхлить и полоть ее нужно очень аккуратно, поскольку корни расположены прямо у поверхности. Раз в 2 недели огурдыни подкармливают 10%-ным раствором коровяка, а после цветения закрывают сеткой от птиц.

Сорта огурдыни

Сортов огурдыни в крупных магазинах довольно много, и выбирать пакетик с семенами стоит осторожно. Проверенными на данный момент считаются такие сорта огурдыни, как Александрия, Банановая, Карамель, Конфетная, Новинка, Физано, Мангурия, Ананасовая, Улучшенная, Особая, Зеленая, Белая и Оренбургская.

Как готовить огурдыню

Приготовление огурдыни зависит от стадии зрелости плода. Зеленые, то есть несозревшие, но набравшие размер огурдыни употребляют в пищу, как обычные огурцы, то есть едят свежими, солят, маринуют. А вот зрелые пожелтевшие огурдыни магическим образом превращаются в сладкий и ароматный фрукт и тогда могут быть как съедены свежими, так и пущены на компоты, джемы, варенья и начинки для пирогов.

Пепино

Хотя пепино часто именуют дынной грушей, к настоящим дыням он не имеет никакого отношения, а относится к пасленовым, то есть является родственником помидоров. У себя на родине пепино – многолетник, а вот в наших условиях его приходится каждый год выращивать заново. Впрочем, материнские растения сохраняются в подвале или в квартире, а весной могут снова отправиться в грунт и дать урожай повторно или стать основой для черенков.

Как вырастить пепино

Пепино можно размножать семенами и черенками. Семена высевают в конце января в рыхлую почвосмесь и прикрывают стеклом. Через неделю появляются всходы, а после образования 3 настоящих листьев пепино можно пикировать. В грунт пепино высаживают в начале или середине мая, предварительно внеся в гряду 5-7 кг компоста и 2 стакана золы на 1 кв.м и прорыхлив землю. Между саженцами нужно оставлять расстояние 40-50 см, сразу после высадки обильно полить их и замульчировать, а затем поливать каждые 3 дня. Над грядой с пепино нужно натянуть на дугах агроволокно или пленку, чтобы защитить их от заморозков.

Через 2-3 недели саженцы окрепнут, укрытие можно будет снять и придет черед устанавливать шпалеры высотой около метра. Пепино обязательно нужно подвязывать, иначе растения полягут и не будут плодоносить. Кроме того, как и томаты, их необходимо формировать, желательно в 2-3 стебля, а все пасынки безжалостно удалять, причем делать это каждую неделю.

Уход за пепино такой же, как за томатами. Он сводится к поливам, рыхлению междурядий, прополке и внесении удобрений. Эта культура предпочитает органику, причем нуждается в ней дважды за сезон (после укоренения рассады и в момент завязывания плодов). Приготовьте для пепино раствор коровяка (1:10) или птичьего помета (1:20), а после внесения удобрений сразу поливайте.
Вредители и болезни у пепино те же, что и у томатов, поэтому бороться с ними нужно теми же способами и препаратами.

Сорта пепино

В настоящее время в России выращивают два сорта пепино – Рамзес и Консуэло. Первый более скороспелый, приспособленный к условиям средней полосы, второй чаще страдает от заболеваний и вредителей.

Как готовить пепино

Спелые пепино едят свежими, разрезая пополам. Их нежный сочный вкус сочетает в себе дыню, грушу и банан, а кожица чуть горчит. Пепино добавляют во фруктовые салаты и коктейли, используют для приготовления цукатов. Недозревшие пепино можно запекать или обжаривать, однако в таком виде они менее интересны и похожи скорее на кабачок.

Тладианта

Тладианта сомнительная, больше известная в народе, как красный огурец, одновременно и ценное приобретение, и злостный сорняк. Эта лиана разрастается с неимоверной скоростью, за сезон выбрасывая плети длиной до 5 м. К тому же, она активно наращивает подземные клубни, которые могут оказаться на расстоянии до 2 м от материнского растения и заполонить весь участок. Плоды ее не имеют особой пищевой ценности, но само растение часто применяется в качестве декоративного или экзотического. Главный же плюс тладианты в том, что она прекрасно зимует в средней полосе и почти не нуждается в уходе.

Как вырастить тладианту

Тладианта абсолютно неприхотлива, и выращивание ее под силу даже самому неопытному дачнику. Можно посеять семена на рассаду в апреле в отдельные стаканчики, а в конце мая высадить на постоянное место, обильно полив. А можно высаживать тладианту клубнями в те же сроки, что и картофель.

Она растет на любой почве и единственное, в чем нуждается, это полив в засуху и удаление отмерших плетей осенью. Подкармливать тладианту не нужно, а вот ограничить придется. Поскольку это растение – известный агрессор, вокруг посадки вкопайте в землю листы шифера или железа на глубину 50-60 см.

Виды тладианты

В природе существует более 20 видов тладианты, но в культуре выращивают только Тладианту сомнительную (Thladiantha dubia). Сортов у этого растения нет, размножать его можно как семенами, так и клубнями – материнские свойства при этом сохранятся.

Как готовить тладианту

Тладианту употребляют в пищу как свежей, так и консервированной. Пока ее плоды зеленого цвета, они похожи на огурцы и используются в салатах и закатках. Когда же тладианта созревает и становится красной, ее вкус приобретает сладкие фруктовые нотки. Тогда плоды едят как обычный фрукт или добавляют в джемы, варенья, компоты.

Кстати, тладианта – лекарственное растение. Ее цветки заваривают при простуде, клубни используют как желчегонное средство, а спелые плоды – для нормализации артериального давления.

Фенхель

Хотя фенхель очень похож на укроп, путать эти культуры не стоит. Фенхель образует у основания толстые кочанчики, которые употребляют в пищу. Кроме того, он отличный медонос и лекарственное растение.

Как вырастить фенхель

В средней полосе фенхель лучше выращивать через рассаду. К сожалению, эта культура очень плохо переносит пересадки, поэтому нужно минимизировать их количество и сеять с запасом.
Высевают семена в питательную почвосмесь в конце апреля, всходы прореживают, а еще через неделю пикируют в торфяные горшочки. На постоянное место саженцы фенхеля отправляют не раньше начала июня, располагая на расстоянии 20 см между растениями и 50 см – между рядами.

Сразу после высадки, а затем и каждые 2-3 дня фенхель обильно поливают теплой водой. Пересыхание почвы стимулирует растения выпускать цветоносы, что сделает их непригодными в пищу. Каждые 2-3 недели кочанчики окучивают или мульчируют, чтобы они становились белее. Собирают их через 2,5 месяца, когда диаметр съедобной части становится 8-10 см. Хранить фенхель в холодильнике можно до 2 недель, но желательно завернуть его в пакет или пищевую пленку.

Сорта фенхеля

Сортов фенхеля в магазинах немало, причем есть подходящие для разных регионов. Самыми популярными на юге страны считаются: Черновицкий, Крымский, Зефир, Мэрцишор, Оксамит Крыма и Перечный. А в средней полосе стоит отдать предпочтение таким сортам фенхеля как Лужниковский Семко, Рондо, Сопрано, Казанова, Аромат, Корвет и Удалец.

Как готовить фенхель

У фенхеля употребляют в пищу буквально все – и семена, богатые эфирными маслами, и кочанчики, и листья. Зелень фенхеля ценят за ее пряный вкус и кладут в салаты и горячие блюда. Кочанчики едят как свежими, так и тушеными или в качестве дополнения к супам и рагу.

Фенхель неслучайно часто называют аптечным укропом, на его основе готовят лактогонные чаи, средство от колик у младенцев, спазмолитические отвары.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *